Bio rajče Cuor di Bue Albenga

Plody této odrůdy jsou velké, váží obvykle mezi 200 a 400 gramy, což z nich činí ideální rajče pro přípravu salátů, omáček nebo carpaccia. Jejich dužina je masitá, s nízkým obsahem semínek a sladkou, jemně ovocnou chutí, která zaujme i ty nejnáročnější gurmány.

Odrůda 'Albenga' je známá pro svou výbornou odolnost vůči různým klimatickým podmínkám, což ji činí populární mezi pěstiteli nejen v Itálii, ale i po celém světě. Nejlépe se jí daří na slunných stanovištích v kvalitní, dobře propustné půdě. Díky svému italskému původu má tato odrůda hluboké spojení s tradiční středomořskou kuchyní a je často využívána jako hlavní surovina pro přípravu italských specialit.

Dalším zajímavým faktem je, že 'Albenga' má prodlouženou dobu zrání, což umožňuje postupnou sklizeň plodů, které dozrávají do sytě červené barvy s jemnými odstíny oranžové. Tato vlastnost ji činí vhodnou pro domácí pěstitele, kteří preferují čerstvou sklizeň po delší období.

Rajče Cuor di Bue 'Albenga' tak není jen obyčejným rajčetem, ale skutečným symbolem italské kuchyně a poctivé pěstitelské tradice.

1. Předpěstování sazenic (únor až duben)
• Semena vysévejte do výsevního substrátu 6–8 týdnů před plánovanou výsadbou ven.
• Semena zakryjte tenkou vrstvou substrátu, jemně zalijte a umístěte na světlé místo s teplotou 20–24 °C.
• Po vzejití snižte teplotu na 16–18 °C, aby se sazenice nevytahovaly.
• Jakmile mají rostlinky první pravé lístky, přepikýrujte je do jednotlivých květináčů.
2. Výsadba (květen)
• Sazenice vysazujte ven po 15. květnu, kdy nehrozí přízemní mrazíky.
• Rajčata vyžadují slunné stanoviště, chráněné před větrem, a hlubokou, humózní půdu s dobrou drenáží.
• Spon výsadby: 50–60 cm mezi rostlinami a 80–100 cm mezi řádky.
• Při výsadbě přidejte k sazenici tyč pro oporu a saďte hlouběji, než byly rostliny v květináči – podpoříte růst kořenů.
3. Péče o rajčata
• Zálivka: Zalévejte pravidelně ke kořenům, nikoli na listy, aby se předešlo chorobám. Nejlépe ráno, aby měla půda čas proschnout.
• Hnojení: Používejte organické hnojivo s vyšším obsahem draslíku a fosforu pro podporu kvetení a plodů.
• Vyštipování výhonů: Pravidelně odstraňujte zálistky (postranní výhony), aby se rostlina nevysilovala.
• Řez: U indeterminantních odrůd (tyčková) ponechte 1–2 hlavní výhony, ostatní odstraňte.
4. Pěstování ve skleníku
• Skleník zajistí stabilní teplotu a chrání rostliny před nepříznivým počasím.
• Pravidelně větrejte, aby nedocházelo k přílišné vlhkosti, která podporuje vznik plísní.
• Zálivku provádějte opatrně, aby půda nebyla přemokřená.
• Ve skleníku mohou být rajčata náchylnější na škůdce jako svilušky nebo molice – použijte biologické přípravky, například dravé roztoče nebo žluté lepové desky.
5. Prevence chorob
• Plíseň bramborová:
o Zabraňte přemokření a udržujte dostatečnou vzdálenost mezi rostlinami pro cirkulaci vzduchu.
o Pravidelně odstraňujte spodní listy a zasažené části rostliny.
o Používejte biologické přípravky jako Polyversum (biofungicid) nebo přípravky na bázi mědi.
• Bakteriální skvrnitost a suchá skvrnitost:
o Vyhněte se přemokření listů a dodržujte střídání plodin.
6. Léčba chorob
• Při výskytu plísně bramborové okamžitě odstraňte napadené listy a aplikujte biologický přípravek
• Proti škůdcům použijte přípravky jako NeemOil (proti sviluškám) nebo přírodní dravce.