Bio rajče Cuor di bue

Plody rajčete Cuor di Bue váží obvykle 250–300 gramů, ale při dobrých podmínkách mohou dosahovat i vyšší hmotnosti. Rajčata mají tenkou slupku, která ukrývá sladkou a aromatickou dužinu s nízkým obsahem semen, což je činí ideálními pro přípravu omáček, salátů i k čerstvé konzumaci.

Odrůda má původ v severní Itálii, kde byla vyšlechtěna tak, aby vyhovovala místnímu klimatu a zemědělským potřebám. Díky své odolnosti vůči teplu a schopnosti dobře růst i v méně ideálních podmínkách se stala oblíbenou i za hranicemi Itálie.

Jedním z zajímavých faktů je, že Cuor di Bue se tradičně používá při přípravě italských specialit, protože jeho textura umožňuje snadné zpracování a jeho chuť dokonale doplňuje středomořská jídla. Navíc tato odrůda vyniká dlouhou dobou skladovatelnosti, což z ní činí ideálního společníka pro domácí kuchaře i profesionály.

Dnes je Cuor di Bue symbolem autentických italských rajčat, která ztělesňují kvalitu, tradici a jedinečnou chuť Středomoří.

Jak pěstovat rajčata ze semen:

Ideální doba výsevu semen rajčat: konec března / začátek dubna uvnitř
Ideální teplota pro klíčení: + 24-28 °C, dostatek světla, půdu udržujte vlhkou.
Klíčení: 6-10 dní. Po vyklíčení semen přemístěte rostliny na chladnější místo při teplotě asi + 15 °C.
2-3 týdny po výsevu přesaďte mladé sazenice rajčat, jakmile se úplně vytvoří první pár listů. Kořeny by měly být zkráceny, aby se podpořil zdravý růst kořenů.
Rajčata vysaďte v polovině května, po posledních mrazivých nocích (vzdálenost výsadby 50-100 cm). Dříve by měly být rostliny na několik dní otužovány. Zasaďte je co nejhlouběji do půdy a umístěte je šikmo – takto výhon vytvoří více kořenů. Nezapomeňte zalévat.
Rajčata potřebují dobré, kypré, a dobře odvodněné půdy, s vysokým obsahem humusu. Nemají ráda podmáčení.
Rajčata mají vysoké nároky na živiny. Budete tedy potřebovat dostatek dobrého hnojiva, a ve většině případů podpěru pro rostliny, nebo mřížovinu.