Bio koriandr

Dává přednost teplejšímu slunečnému podnebí. Dobře se mu daří v hluboce zpracovaných středních hlinitých půdách, s dobrou zásobou vápníku a fosforu. Pěstujeme ho ze semen dvěma způsoby; buď z jarního výsevu v březnu až dubnu, nebo jako ozimý s výsevem v srpnu až září.

Listy koriandru by se měly používat pouze mladé a nikdy sušené. Mají výrazně svěží, jasnou, citronovou chuť s hlubokými, lehce mýdlovými podtóny.

Venkovní výsev od dubna nebo jako hrnková rostlina. Koriandr miluje slunná místa a mírně vlhkou půdu.