Bio koriandr

Dává přednost teplejšímu slunečnému podnebí. Dobře se mu daří v hluboce zpracovaných středních hlinitých půdách, s dobrou zásobou vápníku a fosforu. Pěstujeme ho ze semen dvěma způsoby: buď z jarního výsevu v březnu až dubnu, nebo jako ozimý, s výsevem v srpnu až září.

Listy koriandru by se měly používat pouze mladé, a nikdy sušené. Mají výrazně svěží, jasnou, citronovou chuť, s hlubokými, lehce mýdlovými podtóny.

Venkovní výsev od dubna, nebo jako hrnková rostlina. Koriandr miluje slunná místa a mírně vlhkou půdu.