Bio kadeřávek Lerchenzungen

Kadeřávek Lerchenzungen je stará a velmi chutná německá odrůda. Se svými 80-100 cm je tzv. polovysoký, a má štíhlé, podlouhlé, mírně nařasené a velmi aromatické listy. Kadeřávek je nekomplikovaná zimní zelenina, kterou lze sklízet od začátku mrazů až do jara. Obsahuje hodně vitamínu C. Kadeřávek má být blízce příbuzný s divokým zelím, a jde tedy o velmi starou plodinu, která se pěstovala před v Řecku již ve 3. století před naším letopočtem.

Kromě toho je rostlina velmi dekorativní a často se pěstuje v meziplodinách. Obzvláště dobrým partnerem jsou rajčata, protože obě vyžadují spoustu živin, a rajčata chrání kapustu proti typickým hmyzím škůdcům zelí.

Vysévejte od poloviny května do července přímo na zahradě. Jakmile se objeví první pravý list, zaštipujte na vzdálenost výsadby 40 cm. Kapusta potřebuje hodně živin. Proto by měl být záhon připraven s kompostem, nebo kompostovaným hnojem. Preferuje slunné, nebo částečně stinné stanoviště s vlhkou, humózní a vápenitou půdou. Kadeřávek je mrazuvzdorný, a lze jej sklízet od prvních mrazíků až do března. Delší mráz zlepšuje chuť, protože se zvyšuje obsah cukru. Listy sklízejte zvenčí dovnitř.