Proč vysévat semínka v bio kvalitě?

Proč by mě mělo zajímat, zda semena pocházejí od certifikovaných ekologických producentů? 🧑‍🌾

Existují tři důležité důvody pro nákup volně opylovaného organického osiva, a sice:

1. Jde o nekontaminované organické osivo.
Bio semena se sklízejí z rostlin pěstovaných certifikovanými ekologickými pěstiteli, na neznečištěné půdě, a bez použití pesticidů a chemických hnojiv. Tato semena neprocházejí chemickým ošetřením, běžně používaným v konvenčním zemědělství proto, aby se semena udržela sterilní, a chránila je před patogeny. Přestože je zdůvodnění těchto ošetření pochopitelné, proces kontaminuje semena škodlivými aktivními látkami, které jsou mimo jiné spojovány s úhynem včel 🐝. Výsev zdravého, nekontaminovaného semene je nejlepší způsob, jak zajistit, že sklidíte zdravé, ekologické a nekontaminované ovoce, zeleninu a bylinky 👨‍🌾🤲🌱.

2. Pořídíte si volně opylované organické osivo a nemusíte kupovat semínka příští rok.
Nabízíme pouze volně opylované odrůdy – neprodáváme žádná hybridní semena (hybridní semena lze obecně rozpoznat podle „F1" přidaného k jejich názvu). Rostliny nazýváme „volně opylované", pokud z nich můžeme sklidit životaschopná semena. Pokud tato semena zasejete v následující sezóně, vyrostou z nich rostliny, které budou vykazovat stejné vlastnosti jako jejich rodičovské rostliny. Volně opylovaná semena se mohou rok co rok množit sama od sebe: nemusíte pokaždé kupovat další semínka, takže jste nezávislí na velkých semenářských společnostech . Sklizením vlastního osiva v průběhu let získáte rostliny přizpůsobené místnímu klimatu, a zajistíte si tak stabilní a zdravou úrodu. Ne všechna organická semena jsou volně opylovaná – proto je důležité dávat pozor na označení na prodávaném sáčku „volně opylovaná semena" 🌿🌺🦋🌻.

3. Zachování biodiverzity odrůd – budete pěstovat velice chutné krajové a neprůmyslové odrůdy.
Zemědělci na celém světě usilují po stovky let o šlechtění silných, zdravých a produktivních odrůd – vytvářejí tak obrovskou zásobu znalostí a odborných poznatků o pěstování rostlin, byla vytvořen obrovská škála velmi rozmanitých druhů a odrůd. V posledních desetiletích se průmyslová výroba zaměřila na šlechtění a uvádění na trh vysoce výnosných odrůd. Ty dobře fungují pro komerční pěstování, protože dodávají standardizované plodiny. Tím ale utrpěla rozmanitost – proto v supermarketech často najdete pouze jednu odrůdu dýně, standardní okurky a stále stejná, ne právě chutná, rajčata. Lidé naštěstí postupně začínají uvažovat jinak – protože pouze tak můžeme zachovat biologickou rozmanitost, a můžeme pěstovat zeleninu, která bude chutnat tak, jako chutnala i před sto lety 🥒🥕🌶️🥦.

Pěstitelé, od kterých odebíráme semínka, mají mnohé certifikáty, které potvrzují, že během pěstování jejich osiva byly dodržovány hlavní principy organického zemědělství.
Všechny námi nabízené odrůdy mají některá z těchto označení.
Abyste se v nich při pohledu na sáček lépe vyznali, uvádíme zde jejich stručnou charakteristiku:

ProSpecieRara označuje vzácné, nebo staré odrůdy. ProSpecieRara je nadace zaměřená na zachování rozmanitosti vzácných a tradičních odrůd rostlin. Naši pěstitelé bio osiva spolupracují s ProSpecieRara na uchování a pěstování právě těchto tradičních odrůd.

Bio certifikát EU
Certifikační znak tzv. BIO certifikát EU představuje celoevropskou ochrannou známku pro bio produkty. Toto logo se používá k označení produktů ekologického zemědělství, a certifikát je vydáván nezávislými kontrolními organizacemi. Certifikace je udělena, jen pokud produkt splňuje veškerá ustanovení zákona o ekologickém zemědělství.

Certifikát Demeter
Označení certifikátem DEMETER mohou nést pouze produkty, jež kromě dodržení požadavků a směrnic pro ekologické zemědělství (BIO) dané země, splňují i přísný Demeter standard. Výrobce smí své produkty označit známkou Demeter pouze v případě, že projdou náročným schvalovacím a certifikačním procesem. Shrnout podmínky pro udělení certifikace lze do jedné věty – pěstitel zaručuje udržitelnou formu zemědělské produkce, kdy se udržuje v souladu země, člověk a přírodní cykly. Smyslem je pěstování lokálních, zdravých a výživově bohatých plodin, bez použití chemie.

Bioverita
Pěstitelé, od kterých odebíráme semínka, splňují standardy Bioverita. To znamená, že v ekologickém šlechtění se jednotlivé odrůdy vyvíjejí pomocí metod a technik, které jsou kompatibilní se zásadami ekologického zemědělství, a splňují potřeby ekologického zemědělství. Šlechtění probíhá s respektem k celistvosti rostliny – nedochází k zásahům pod buněčnou úrovní (genetickému inženýrství). A všechny kroky pracovního postupu probíhají na ekologických farmách.